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    凍干機凍干物料的干燥速率

    發布時間:2020-12-25   點擊次數:364次

    使用凍干機凍干時,物料的大小對干燥速率的影響較大。對于形狀要求不高的固體物料一般要進行切塊、切條、切片、切絲處理 ,增大物料的面積或減薄物料的厚度都可達到縮短干燥時間的目的。減薄物料的厚度 , 可降低熱、質傳遞通過干燥層的阻力 , 提高干燥速率。但制品的產量與厚度成正比 , 而每批加工的輔助工作量又大致相等 , 因而制品太薄會造成產品總成本的提高。一般生物制品的厚度為 10~15mm。另外 ,對含縱向組織結構的物料 ,如含纖維較多的食品 , 切片時應注意盡量使切割面垂直于纖維的方向 , 使凍干時冰的升華界面的移動方向與纖維方向一致 ,并保持與熱流方向平行 ,這樣可大大提高凍干機干燥速率。 對于液態物料 ,沒有特定的形狀 ,而含有大量的水。如柑橘汁、番茄汁等水分含量高達 80 %~ 90 % ,若直接將它們干燥成低含水量的粉末 ,經濟 上不合算。因此使用凍干機凍干前應盡可能先將液態物料濃縮 ,以提高干燥速率。

    Pilot5-8L凍干機

    干燥倉透明門采用航空亞克力材料,無粘結,高強度無泄漏。板層預凍功能。品牌壓縮機,穩定、噪音低

    型號

    Pilot3-6L

    Pilot5-8L

    Pilot7-12L

    Pilot10-15L

    凍干面積(㎡)

    0.35

    0.525

    0.8

    1.0

    冷阱溫度 (空載)

    -55℃

    -55℃

    -55℃

    -55℃

    真空度 (空載)

    < 10Pa

    板層溫度(空載)

    -40℃

    -40℃

    -40℃

    -40℃

    板層制冷方式

    硅油循環

    捕水能力

    6L

    8L

    12L

    15L

    凍干效率

    3L/24H

    5L/24H

    7L/24H

    10L/24H

    板層間距

    130mm

    80mm

    110mm

    80mm

    壓塞

    電動

    壓縮機功率

    1.5HP

    2HP

    3HP

    3HP

    真空泵

    4L/S

    整機尺寸 (約)

    W760*D1040*H1860

    W760*D1040*H1860

    W760*D1140*H1980

    W760*D1140*H1980

     

     

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